1.外婆菜是湖南湘西的家常菜。原料如大头菜、萝卜、豇豆、刀豆、茄子等。用湘西民间传统制作方法晒干，放入缸中腌制。
2.腌制成功后，用辣椒、植物油、盐、蒜翻炒，即可食用。具有增进食欲、降低血脂等功效。
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1.外婆菜是湖南湘西的家常菜。原料如大头菜、萝卜、豇豆、刀豆、茄子等。用湘西民间传统制作方法晒干，放入缸中腌制。
2.腌制成功后，用辣椒、植物油、盐、蒜翻炒，即可食用。具有增进食欲、降低血脂等功效。
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