1.西葫芦500克，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。
2.做法：西葫芦切片，葱蒜切沫，干辣椒全部对半切。混合酸甜汁。酸甜的比例是1:2。糖一勺，醋两勺，酱油两勺，蚝油一勺，盐适量(酱油和蚝油都是含盐的，要注意盐的量，不要咸)。搅拌均匀。锅里放油，放入葱、蒜、干辣椒。放入西葫芦片，炒香后即可。翻炒一两分钟，西葫芦会稍微变软。倒入糖醋汁，翻炒均匀出锅。(倒之前再搅拌一下，未融化的糖和盐会沉底)。甜味和微酸的味道。喜欢糖醋口味的朋友可以根据糖醋比例增加糖和醋的用量。
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