香蕉是生活中常见的热带水果，果肉柔软，味道香甜，适合老人和小孩食用。那么香蕉裂开了还能吃吗？哟，你是怎么防止香蕉裂开的？香蕉破了能吃吗？你可以吃它们而不会变质。
香蕉因为熟了可能会裂开，所以果皮会裂开。只要香蕉的果肉没有变质，有裂纹的香蕉仍然可以食用。
但裂开的香蕉，因为果肉直接暴露在空气中，会直接接触细菌、灰尘、微生物等。而且会更容易腐败变质。所以分好的香蕉要尽早吃。
如何防止香蕉开裂防止香蕉开裂的方法如下：
1.加强肥水管理：香蕉开裂可能是天气原因。比如，突如其来的降雨后，果皮生长的速度没有果肉生长的速度快，导致开裂，可以通过加强水肥管理来避免。
2.适时收获：香蕉开裂也可能是因为过度成熟。应在香蕉8-9成熟时采收，以免过熟导致严重裂果。
3.香蕉买回来后要洗干净：在运输过程中，通常会在香蕉表面喷洒乙烯来催熟。买了香蕉后，可以用清水洗一下，洗掉表面残留的乙烯，这样香蕉就不会那么快熟了。
香蕉裂开后如何保存？香蕉裂开后，会更容易变质。你需要尽快吃掉它。不建议长期保存。但如果实在吃不完，也可以使用适当的保存方法。
比如可以用保鲜膜或者保鲜膜包装香蕉，常温下保存。因为香蕉是一种热带水果，因为不能适应冰箱里的低温，所以放在冰箱里它的表皮会变褐色。保鲜膜和保鲜袋能在一定程度上减少果肉与空气的接触，并能略微延长贮藏时间。
香蕉可以去皮放冰箱冷冻吗？但是会影响营养价值。
只要香蕉果肉没有变质，就可以把香蕉皮去掉，放入冰箱冷冻。但这样一来，冷冻香蕉的营养价值肯定不如新鲜香蕉。
而且香蕉是热带水果，低温保存可能会导致果肉表面出现黑点，影响体验。所以建议尽早食用。
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