1.先将鲍鱼干洗净，放入无油无盐的容器中，用纯净水浸泡。勤换水，泡48小时。
2.鲍鱼干泡好后捞出，在肠内洗净。鲍鱼上面有一种类似扇贝的东西，很硬。叫鲍鱼柱(其实就是常说的“瑶柱”之一)。肠子在这根柱子周围，可以和头一起切除。
3.将泡好的鲍鱼放入锅中用纯净水煮沸，煮沸后再煮半小时。如果这个时候鲍鱼还是硬的，可以再煮一刻钟。关火后盖上锅盖闷6-8小时左右。天气炎热时，可以适当缩短时间，避免鲍鱼变质。
4.将煮好的鲍鱼放入带盖的无油无盐容器中，加入适量纯净水，盖上盖子放入冰箱保鲜层继续浸泡。同时可以在容器中加入一些冰块，浸泡效果会变得更好。这期间要勤换水，泡48小时左右。
5.鲍鱼干现在应该泡好了。建议尽早食用，以免变质。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/a469dce7c45ce151.html
