1.牛肉炒莲藕食材：牛肉、莲藕；
做法：将牛肉浸泡去血，切成薄片。加入调味料，腌制10分钟。莲藕洗净，去皮切片。热油，爆香姜末和蒜末，加入牛肉片，翻炒至变色，盛出待用。将莲藕片倒入煎锅，翻炒牛肉片至材料熟。
2、牛肉莲藕汤食材：牛肉、莲藕、香菇。
做法：牛肉洗净切片备用。莲藕去皮切段备用。锅中放水，放入焯水的排骨，然后放入香菇、姜片、八角、葱一起炖40分钟左右，放入莲藕一起炖一个小时左右，加盐炖10分钟，放入鸡精，撒上葱花。
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