苹果是我们生活中常见的食物，营养价值很高，但是有时候吃起来很酸，太酸了怎么办？苹果为什么是酸的？苹果太酸怎么办？1.用蜂蜜水稀释。可以用温开水加入适量蜂蜜，搅拌均匀，等温开水凉了，再加入苹果醋稀释搅拌均匀，就不会那么酸了。
2.加入白糖。如果苹果醋还在发酵过程中，在里面加点糖继续发酵。之后就不那么酸了。
3.用大量的水稀释一点苹果醋，直接用水稀释酸味。
4.如果你在做饭的时候受不了苹果醋的酸味，就用苹果醋做醋做饭，效果也很好。
苹果为什么会变酸？很多苹果吃起来酸是因为不够成熟，因为未成熟的苹果中有5%左右的苹果酸，但这些苹果酸会随着苹果的成熟而发酵，慢慢转化成各种糖类，也就是苹果完全成熟后，酸味会减弱，变得酸甜。所以，苹果酸了，就证明没熟。
苹果是酸的，因为它的含酸量高。苹果有酸味还有一个重要原因，就是含酸量高。这些天然的酸性成分是苹果营养的重要组成部分，可以调节胃酸的分泌，对人体消化有明显的帮助。但是，当苹果完全成熟时，一些酸性成分会转化为糖，从而减弱其酸味。
苹果酸是由它所含的物质引起的。苹果虽然吃起来略酸，但它是一种碱性水果，对人体健康大有好处。苹果中的酸性成分进入人体后，会自然转化成对人体有益的物质，特别是氧化反应后，会变成对人体有益的碱性成分。所以苹果吃起来微酸，对人体无害。反而好处多多。
苹果的功效1。降低胆固醇苹果含钾较多，可与人体多余的钠盐结合将其排出体外，保持血糖稳定，有效降低胆固醇。
2.苹果所含的磷、铁等元素容易被肠壁吸收，有健脑养血、安神助眠的作用。
3.缓解疲劳的酸性液体在体内长期积累，使人感到疲倦无力。苹果中含有糖、钾离子和酒石酸，可以溶解酸性液体的酸根，降低液体的酸度，从而达到缓解疲劳的效果。
苹果有什么禁忌？不要吃苹果核。吃苹果一定不能吃苹果核，主要是它含有一种有害物质——氢氰酸。如果体内积累了大量的氢氰酸，会导致头晕、头痛、呼吸频率加快等症状，严重的会使人不省人事。但是不用太担心这种物质，这种物质通常存在于苹果的果核中，而不存在于果肉中。
当心正在打蜡的苹果。现在人们为了让苹果快速成熟，会在苹果生长过程中吃促生长素、促红细胞生成素、膨大素，或者在储存过程中大量使用防腐剂，甚至在销售中使用着色剂、打蜡、漂白、染色，所以我们在购买苹果的时候不要看着好看。
苹果不宜与海鲜同吃。苹果含有单宁酸。与海鲜同食，不仅降低了海鲜蛋白质的营养价值，还会引起腹痛、恶心、呕吐。同样，其他含有大量单宁的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，也不宜与海鲜同食。
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