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金华猪肉价格-金华猪肉价格最新行情

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金猪又名金华两头乌或义乌两头乌,是我国著名的优良猪种之一。金猪具有成熟早、肉质好、繁殖率高等优点。腌制的“金华火腿”以其美味的品质和漂亮的外观闻名中外。

金华猪肉多少钱一斤?

虽然金华猪长得慢,但是猪肉价格高。

金华猪肉均价50元/斤,消费者普遍接受。猪肉的成本价一般在21元/斤左右。

金华猪肉做的火腿、香肠、酱肉等产品也销售一空,甚至猪头、猪内脏都很受欢迎。

历史名菜“东坡肉”的食材取自“珍奇源”提供的两个黑头。

普通猪四五个月就能出栏,200多斤重,能宰150、60斤肉;“两头黑”要养八九个月,才120多斤,能宰六七十斤肉。

金猪的缺点:

1、体格不大;

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2.出生体重小;

3.增长缓慢;

4.后腿不够丰满。

金猪的优点:

1.肉脂肪质量好,肌色鲜红,吸水性强,嫩滑多汁,富含肌肉脂肪。胴体的皮骨比例较低,可食部分较多。皮薄骨瘦,肉嫩而不肥,尤其是其臀部细长,肉多而美,被用作“火腿”。

2.适应性强,耐寒耐热能力强,耐粗饲料,能适应我国大部分地区的气候环境。多次出口日本、法国、加拿大、泰国等国家。

3.繁殖力高,平均每窝14窝以上,繁殖寿命长,母猪高产性能优良,持续8 ~ 9年,一生20窝左右,乳头多,泌乳力强,母情好,仔猪采食率高。

4.性成熟早。小母猪70 ~ 80日龄开始发情,105日龄左右达到性成熟。公母母猪在5月龄左右即可配种生产。

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