新鲜的蛇皮果味道鲜美，口感酥脆，吃起来有点像大菠萝的甜味，让人吃得停不下来。不同地方的蛇皮是什么味道？生产出来的品种略有不同，有的味道很难闻，而肉很干很硬，很酸。印尼这一带盛产的蛇皮味道很好，而且它的石头比较小，酥脆爽口，还有一点淡淡的香气，吃起来感觉特别好。
剥掉皮后，蛇皮也像蒜头一样，里面有一个褐色的核。一般有3~ 4片花瓣，其中一两片较小。果肉是白色的，有时肉像椰子肉。味道很好吃，咬一口很脆。有点像大菠萝一样甜。你不能停止口吃。但是如果挑选的是新鲜的蛇皮果，摸起来有点软，吃起来有点酸，吃起来新鲜，是两回事，所以挑选的时候要注意新鲜的蛇皮果，不要因为贪吃而买不新鲜的蛇皮果。
新鲜蛇皮怎么吃？1.用清水洗净新鲜蛇皮。
2.洗干净生吃。吃起来清脆爽口。
3.也可以放在泡菜里吃，或者像冰糖葫芦一样蘸着热糖浆吃。每个人都喜欢合他口味的。
蛇皮有什么特点？这种独特的水果顶部约五厘米高，底部呈圆形。皮肤很像蛇皮，红褐色的皮肤像蛇皮的鳞片。印尼市场上卖的蛇皮外壳上的毛刺已经去掉了，看起来很光滑。有人形容蛇皮果大如鸡蛋，有的甚至大如桃子。果皮上每个小鳞片的上半部分看似与果皮分离，下半部分却连在一起成为一个整体。果皮又薄又硬，一不小心就能割破手指的皮肤。很多人因为害怕而不敢吃这种水果。剥开皮，剥的声音就像蛇蜕皮一样，然后你会看到撕下一层薄薄的皮后的肉。
蛇皮多少钱？蛇皮多少钱一斤？价格因地而异。淘宝很多都是22-28元一斤。
蛇皮果，也许对你来说是一种陌生的水果，是一种来自东南亚的水果。它的红褐色皮肤像蛇皮的鳞片，鸡蛋大小。很多人看到这种水果都不敢吃。但实际上，蛇皮果营养丰富，味道酸甜，是一种老少皆宜的水果。
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