1.弹簧板的起点

“节气菜”的含义是将各种菜品在其最佳季节应用于相应的节气。立春吃春盘也叫“咬春”，是人们在立春迎接春天的方式。就算没吃过春盘，也一定吃过春饼和春卷。没错，用煎饼皮卷起五颜六色的蔬菜和酱料，一起送进嘴里，太熟悉了。

2.雨水箱

天气潮湿多变。人们习惯在这个时候做肉罐头来孝敬他们的长辈。没想到肉罐头从此流传开来，成为广受欢迎的时令美味。罐头炖肉的香味漫不经心地飘满了小巷。

3.惊人的音量

驴打滚是醒时节必吃的小吃之一，因为它最后制作过程中撒下的黄豆，就像老北京郊区野驴打滚时扬起的黄土，因此得名。煮熟的“驴打滚”裹着豆粉，金黄色，豆香甜甜，入口绵软，风味独特。是老少皆宜的传统小吃。

4.春分

春天时节，野生的春菜长势凶猛，所以祖先们养成了“春分吃春菜”的传统。他们把新鲜的春季蔬菜放入沸腾的鱼片汤里，从左到右冲洗两次，然后从右到左。他们起床，呼吸，把筷子放进嘴里，春分时的美味滑下喉咙。

5.清明集团

清明节期间，草头汁做的绿色饺子是最受欢迎的口味。即使当地的一些做法和名称(糯米团子，粑粑)不同，但这些软糯的饼子味道一样美味，让人想家。

6.谷雨茶

在产茶区，茶已经成为“饭”的一部分，所以我们总结为“家味”。无论是“柴米油盐酱醋茶”，还是“琴棋书画诗词酒茶”，谷雨茶都是很多人心中相当于家乡味道的精神食粮。

7.长夏稻

吃一碗用竹笋丁、豌豆、蚕豆、鲜肉和蘑菇炒的长夏饭，是开启夏季模式的一个小仪式。吃长夏稻的传统，据说是对长夏时节田地里各种丰收的奖励，用美食奖励丰收的传统已经深入人心。

8.小满菜

小满是立春以来第一个真正的“农忙季节”。人们对《小满》中苦菜苦的习俗赋予了“先苦后甜”的含义。一想起小时候给田埂送饭，喊爸爸妈妈吃饭的场景，就觉得格外开心，饭菜特别好吃。

9、芒果李

如果要找芒果籽的口味代表，李子一定是最合适的。芒种的李子可能还有点青涩，但吃的花样比熟李子多。煮李子，腌制脆李子，酿造梅子酒.炎炎夏日，谁的记忆里也没有一棵李子树！

10.夏至面条

夏至面需要用刚从地里收获的小麦来做。经过愉快的揉拉，无论是做成汤面、凉面还是拌面，都有让人吃到碗底的魔力。

1.暑藕

清凉的荷塘为我们长出了莲藕。对了，这有助于我们养成在暑热季节吃莲藕的好习惯。这种从池塘里的泥里长出来的新鲜美味的菜，总是在炎炎夏日来到我们的餐桌上。

12.大树汤

酷暑之前，是炎热的酷暑；酷暑过后，秋高气爽。节气之交，我们的饭桌上不能太清淡，也不能太腥，于是就有了以汤“暖身”的传统。说到汤，为什么我们又会怀念妈妈的美味厨房呢？

3.秋季肉的开始

起初，一位不知名的祖先发明了“立秋贴秋膘”的传统，后来一位知名的祖先发明了一道菜叫东坡肉，并告诉我们应该在立秋时节食用。所以，这个立秋吃肉吃补的美好传统，一定不能丢。

14.夏季鱼

在夏季，洋流给海岸线上的人们带来了丰富的海洋食物，所以“鱼”自然成为了家庭晚餐

古人采摘白露时节酿酒，不仅天气适宜发酵，而且可以在清晨从芭蕉叶中采集酿酒的夜露，从枝头采摘的桂花也可以密封在酒坛中，制成桂花酒。古人的众生相很有趣，不经意间给我们留下了一个满是酒味的节日。

16.秋分蟹

秋风起，蟹脚痒。秋分时节，如果你不再抓螃蟹，它们很快就会爬到餐桌上。无论是大快朵颐，还是取八片螃蟹一步一步拆开细嚼慢咽，秋分的螃蟹都会让这个季节更加美味。

17、寒露酥

寒露糕和核桃、枣、莲子、栗子、芝麻等好水果一起上市。寒露的饼好像比其他时期的好吃。每当家里没有了又软又脆的蛋糕，日子似乎总是过不完。

18.初霜柿

在大部分果实都已圆满落幕的第一个霜降季节，家里高高的柿子树上，鲜红的柿子还在顽强地等待着枝头上的一朵霜花，一种我们特别怀念的家乡味道。

9.冬季饺子的开始

迎接冬天最好的方式就是挥一挥擀面杖，和家人在饺子上大做文章，然后围着饭桌吵一架，聊一聊家里的事。吃立冬和饺子的传统有着悠久的历史，长到似乎是我们基因的一部分。

20.小雪包

天气越来越冷，我们的餐桌越来越热闹。小雪时节，餐桌上一定要有一大锅热气腾腾的羊肉锅，拌着香叶、八角、桂皮、枸杞和料酒，石锅拌饭到哪里都不能忘记。

21.大雪炉

小时候每当雪越下越大的时候，父母总能准确地翻出杂物堆里积满灰尘的铜炉，随便一擦就亮如初。清汤锅底，麻辣锅，满满一桌子菜，几乎把窗外的雪都融化了。

22、冬至圆

长辈说冬至的汤圆我们吃一碗就大一岁，所以小时候怕他们长得比别人家孩子慢，就想尽办法把这种甜糯的味道吃到骨子里。

23、小寒粥

南瓜粥，地瓜粥，桂圆粥，腊八粥，冬天的热粥，一直都很温暖，让人不禁想起那些天冷天懒在家里的日子。

24.大寒宴

每年这个时候，该放假了，该回家了，该团聚了。当所有人都到了，菜就上了。感冒是家里厨房和餐桌最忙的时候。糖果盒满满的，餐桌上的菜挤得满满的，心里满满的幸福。