黄金菇怎么做好吃，黄金菇怎么做好吃的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、金针菇切片；...
黄金菇怎么做好吃，黄金菇怎么做好吃的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、金针菇切片；猪里脊肉300g，干金针菇20g，胡萝卜片，洋葱段，鸡蛋清，少许盐，料酒，香油，水淀粉。
2、做法：将金针菇用水浸泡，泡发，洗净，撕成小条备用；猪里脊肉切片，用精盐和蛋清刮，然后用淀粉上浆。
3、炒锅放火上，放油，三成热时，放入里脊肉片，撒匀，捞出沥干备用。
4、锅底留油，葱段煸炒至糊香，取出。放入金针菇、胡萝卜片、水、精盐、里脊片，加入料酒，再加入淀粉勾芡，倒入明油，翻炒出锅。
5、蒜茸烤金针菇；干金针菇50g，蒜1个，酱油2勺，料酒1勺，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。
6、将金针菇用水浸泡，浸泡，洗净，撕成大块，放入开水中，烫透，捞出，挤干。大蒜切片备用。
7、待油温后，爆香蒜片，加入绍酒和酱油，加入鸡粉和适量清水，再加入金针菇、盐和胡椒粉，烧开，转文火，将平菇烧透，加入水淀粉即可食用。
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