1.将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟,准备蒸
2.一条茄子,洗净后,切成四份,准备蒸
3.蒸锅上汽后,放入茄子及味碟,蒸6-8分钟至茄子熟软
4.将蒸好的茄子和味碟放凉,备用
5.将茄子撕成条状,装入碗中
6.将蒸好的蒜蓉酱铺在茄子上面,撒上葱花
7.浇上热油后,轻轻拌匀,即可食用
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1.将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟,准备蒸
2.一条茄子,洗净后,切成四份,准备蒸
3.蒸锅上汽后,放入茄子及味碟,蒸6-8分钟至茄子熟软
4.将蒸好的茄子和味碟放凉,备用
5.将茄子撕成条状,装入碗中
6.将蒸好的蒜蓉酱铺在茄子上面,撒上葱花
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