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爱吃南瓜有什么好处(南瓜有什么好处)

1.南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子的产生,通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。

2.南瓜中丰富的类胡萝卜素可在体内转化为具有重要生理功能的维生素A,对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理功能。

3.南瓜钙、钾、钠含量高,特别适合中老年人和高血压患者食用,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

4.南瓜含有多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同,但其活性明显高于烟草,说明南瓜中免疫活性蛋白的含量较多。

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