怎么样做糖醋大蒜(糖醋大蒜的正确方法)_要吃美食

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么样做糖醋大蒜，糖醋大蒜的正确方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

糖醋大蒜怎吗做
糖醋大蒜的正确方法
糖醋大蒜怎么做
糖醋大蒜水怎么做
糖醋大蒜最正宗的做法

糖醋大蒜怎吗做

糖醋大蒜的制作方法如下：

1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎；

2、将蒜头洗净，沥去水分；

3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透；

4、将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次；

5、把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液；

6、将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中；

7、将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口；

8、用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。

糖醋大蒜的正确方法

准备食材：大蒜1000克，精盐20克，白糖50克，白醋500毫升，纯净水200ml，白酒半杯。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的紫皮大蒜1000克将其去皮，只留最后的一层内皮就可以啦。然后放在清水中给它冲洗两次。放在阴凉的地方给它晾晒3到4个小时。将表面的水分晾干。

2.炒锅中加入纯净水200毫升，然后在里面放入精盐20克，白糖50克，盖上盖子用大火烧开。水烧开后再用中火熬制五分钟。5分钟后关火晾凉。

3.准备一个无油无水的玻璃瓶，然后将晾晒好的大蒜放在里面。不嫌麻烦的朋友也可以将大蒜掰成一个个的小瓣哦，放置三分之二满就可以了。

4.将放凉的白糖水给它直接倒进里面，再将准备好的白醋500毫升也倒进去。最后再放入三杯52度的高度白酒。直接盖上盖子腌制七天就可以啦。

糖醋大蒜怎么做

糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱菜中上品。糖蒜是一款美味菜谱，主要原料有大蒜、食盐、红糖、醋等，这道菜具有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

糖醋蒜

主料

新蒜80头

盐30g

白糖1300g

食醋4000g

糖醋蒜的做法步骤

1.新蒜去掉外面的老皮，放在盐水里浸泡三天，其中每天换一次水，然后晾干水分，这是我晾了两整天的样子～

2.1300克糖和4000克醋加30克盐调成汁，倒入干净无水无油的坛子里，放上蒜，醋水一定要没过蒜～

3.坛子密封，放在阴凉通风处，放置一个月就可以吃啦～

以上内容由豆果美食优质用户潇潇的小君君的厨房编写

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糖醋大蒜水怎么做

1糖醋大蒜水的制作方法非常简单。2原料只需要准备大蒜、米醋和白糖，将大蒜剥皮、去蒂、切成蒜末；将大蒜末、米醋和白糖按照1:1:2的比例混合在一起，搅拌均匀即可。3糖醋大蒜水在厨房中可以用来烹饪美食，例如焖鸡、爆炒蔬菜、煮肉等，它能够除去异味，增加口感，还有助于消化。同时，它也可以用来调制成为酱油蘸料，口感酸甜可口，十分美味。