1.材料:山药半个,青椒2个,葱适量,蒜4瓣,十三香少量,盐适量,白糖1勺,姜1片。
2.准备材料:香脆山药洗净一半。
3.洋葱切小块,姜切丝,大蒜切碎,青椒切丝。
4.山药去皮切小块待用。
5.热锅放油冷却,倒入葱姜蒜。
6.倒入青椒,拌匀。加入十三香,加盐翻炒。
7.倒入山药,小火翻炒均匀倒入白糖调味。脆皮山药很容易做。不要煎过头,会影响山药的口感。
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