1.原料：低筋面粉、黄油、糖粉、蛋液。
2.将黄油切成小块，在室温下软化。室温高，黄油软化快。如果软化过度，放回冰箱冷藏。
3.把糖粉倒入其中。用刮刀将糖粉和黄油混合均匀。
4.分三次倒入蛋液，每次用电动打蛋器打匀，再加入下一次。
5.把好黄油递给我。筛入面粉。用刮刀搅拌至无干粉。
6.将黄油面团倒入保鲜膜中，排列成圆柱形，放入冷冻室冷冻30分钟。
7.取出冷冻好的黄油面团，用菜刀切出几个饼干胚。放在铺有油纸的烤盘上。
8.放入已经预热到150度的东菱小烤箱，烤30分钟左右。烘烤完成后，将饼干取出，冷却后放入密封盒中保存。
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