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红烧武昌鱼的做法

1.武昌鱼打花刀

2.锅中放油,倒入葱段,蒜块,姜片,干辣椒,八角,大火爆香

3.加入生抽,老抽,清水,大火煮沸

4.倒入武昌鱼,加入盐,白砂糖,白胡椒粉,翻面

5.加入料酒,大火收汁

烹饪技巧

红烧武昌鱼的做法

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