1.先把排骨切割成小段，在凉水里侵泡大约2钟头，泡流血水，随后烧一锅开水，水开后放入排骨焯水。
2.准备好高压锅，放进清洗好的排骨，再添加半勺盐，两勺生抽，一勺耗油，一勺米酒，添加恰好未过排骨的水，给调味品搅拌，小葱切割成小段加进去，盖上外盖，开锅后大约压8分钟就可以
3.压排骨的情况下把藕切割成一小块，天赋加点盐揉匀，除去表层黏性
4.排骨压好后放进砂锅里，添加切完的藕，排骨和藕大约放匀称了，再把排骨汤也装进去。此刻能够尝一尝味儿，假如淡了能够加一点盐。看自身口感，还可以加一点点糖。
5.渐渐地文火熬到汤烧开，藕煮开进味就可以了。起锅前还可以加一点点鸡精调料，还可以不用。
烹饪技巧
1.假如平常吃的排骨，能够压十分钟，由于这一事后也要熬汤，因此8分钟就可以了。2.液體调味品用的是大的汤勺，固态用的是小的汤勺，实际的使用量還是看自身口感调节
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