第一步
材料：干黄花菜30克、瘦猪肉200克、葱1根、姜1根、辣椒2根、花椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙。
第二步
将黄花菜用温水浸泡1小时。
第三步
将葱花切碎。
第四步
将姜剁成粉末。
第五步
把辣椒切碎备用。
第六步
猪肉切丝。
第七步
将油倒入锅中，烧开，然后倒入葱花、姜、辣椒炒香。
第八步
倒入肉丝翻炒至肉丝变色。
第九步
加入花椒粉，泡好的黄花菜，翻炒几下，倒入清汤，盖上盖子，小火炖10分钟。
第十步
汤干后，加入酱油、盐和调料。
步骤11
翻炒几下，然后出锅。
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