1.农历九月期间，此时母蟹蟹黄色泽金黄醇厚，咬一口便回味无穷。10月份吃公蟹主要吃蟹膏，半透明的蟹膏只有公蟹才有。油膏四溢，满嘴的油，吃起来很过瘾。所以不管是公蟹还是母蟹，正确的吃法应该是应季食用。
2.公蟹和母黄蟹的区分还是很简单的。最明显的地方是蟹腹部的壳，尖尖的三角形是公蟹，椭圆形的是母蟹。根据自己的口味，有的人喜欢吃蟹膏，有的人喜欢吃蟹黄。一般来说，只要公蟹或母蟹的尾巴鼓起，蟹黄蟹膏就很多。
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