1.准备材料。羊排两斤，胡萝卜三根，姜5-6片，枸杞一把。
2.用冷水泡五六个小时左右，把血都泡出来。中间可以换几次水。
3.将泡好的羊沥干放入锅中，倒入冷水，加热，待生熟时捞起，用冷水洗净。
4.将洗好的羊沥干水放入锅中，放入三个红萝卜丁，放入一把枸杞和五六片姜，用冷水冲至这些材料较高，大火烧开，再小火慢炖。
5.最后，把羊排切成块。
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1.准备材料。羊排两斤，胡萝卜三根，姜5-6片，枸杞一把。
2.用冷水泡五六个小时左右，把血都泡出来。中间可以换几次水。
3.将泡好的羊沥干放入锅中，倒入冷水，加热，待生熟时捞起，用冷水洗净。
4.将洗好的羊沥干水放入锅中，放入三个红萝卜丁，放入一把枸杞和五六片姜，用冷水冲至这些材料较高，大火烧开，再小火慢炖。
5.最后，把羊排切成块。
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