1.材料：五花肉400g，香菇30g，普洱(朴树)2g；辅料：葱姜末、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1汤匙、盐1茶匙。
2.将干蘑菇洗净，浸泡在水中。五花肉切成麻将牌，放入冷水锅中，小火慢煮，煮5分钟，捞出冲洗干净。
3.将普洱泡入大碗开水中，小火煨5分钟，香菇切块。
4.锅里烧热油，用糖翻炒糖(棕色)，翻炒肉，上色。
5、生抽、老抽、葱姜、香菇翻炒均匀。
6.倒入煨好的普洱茶汤，不加任何配料，大火烧开，加盐，小火煨1小时左右，汤浓稠，转大火收汁！
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