红枣的果皮中一些营养成分的含量也是极其丰富的，但是日常生活中要剥红枣应该怎么剥呢？怎么去掉干枣皮？最简单的方法是将干枣用清水浸泡3至5小时，让干枣吸水膨胀。泡好后放锅里煮15分钟。待其表面的枣皮裂开后，取出晾凉。直接用手撕掉枣皮就行了。
枣泥汤1。把枣泥做成枣泥汤，特别好吃。制作时需要准备干枣200克，鲜核桃仁50克，糯米粉50克，白糖150克。将准备好的大枣放入锅中煮熟，取出，去掉里面的皮和核，将得到的果肉做成枣泥。
2.核桃仁去皮，用擀面杖捣碎，锅中放入适量的水，将准备好的枣泥和核桃放入水中，然后将准备好的糯米粉放入锅中，搅拌成糊状，再放入适量的白糖，搅拌均匀，做成汤状，冷却后取出食用。
枣泥粥1。枣泥一般用来做粥，味道特别好。特别适合消化能力较弱的婴幼儿和老人食用。制作时需要准备小米50克，红枣200克，红糖适量。
2.将准备好的小米洗净，放入锅中加水煮成粥。在另一个锅里，将准备好的红枣煮熟，去掉枣核和果皮，将果肉打成糊状。小米粥快煮好的时候，把枣泥放入锅中拌匀。加入红糖调味。
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