梅子汤已有上千年的历史,是中国最古老的传统饮料之一。这是桑葚酸梅汤。主料:乌梅30克。
其他配料:桑葚(干)10g、洛神花10g、甘草2g、陈皮5g、山楂30g、水2000g、冰糖60g、桂花适量。
第一步。除桂花和冰糖外,所有材料都用2000克水浸泡半小时以上。
2.在砂锅里用大火烧开,转小火煮30分钟。加入冰糖,煮10分钟。
3.滤去材料,表面撒上干桂花,放凉后直接饮用或冷藏。
具有清热解暑、生津健脾的功效。
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