芦笋是一种美味又芳香的绿色菜肴。喜欢吃芦笋的人会发现，芦笋的头部会有像花蕾一样的鳞片，但很多人不知道芦笋上的花能不能吃。芦笋上的花可以吃吗？芦笋上的花可以吃。
芦笋头上的花其实就是芦笋的尖端，是芦笋最有营养的地方。而且芦笋尖含有非常重要的预防和治疗疾病的元素，所以芦笋尖可以食用。
芦笋尖营养价值高吗？芦笋尖的营养价值高于芦笋的其他部位。
芦笋尖中的钙和铁是芦笋根中的一倍以上，钾、镁和铜的含量也高出50%。维生素C和叶酸的含量也高于芦笋根中的含量。所以芦笋尖的营养价值很高，有些人吃芦笋的时候会摘下来。其实这是不对的，会降低芦笋的营养价值。
吃芦笋清热利尿的好处对于容易上火、患有高血压的人来说，芦笋具有清热利尿的功效，经常食用好处多多。
促进胎儿大脑发育对于孕妇来说，芦笋富含叶酸。经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育，适合孕妇食用。
芦笋可以缓解疲劳，降低血压，改善心血管功能，增加食欲，提高新陈代谢和免疫力。它是一种高营养的保健蔬菜。
芦笋富含抗癌元素——硒，具有抗癌作用。此外，芦笋中含有的叶酸和核酸可以加强癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。对几乎所有癌症都有一定疗效。
吃芦笋的注意事项1。痛风和尿酸代谢异常的人不适合吃芦笋，因为芦笋嘌呤含量高，吃了会加重病情。
2.脾胃虚寒的人不适合吃芦笋，因为芦笋性寒。对于寒性体质的人来说，吃芦笋会加重脾胃虚寒的症状，对身体产生不好的影响。
3.对芦笋过敏的人也不要吃。过敏体质的人吃芦笋会有过敏反应，不利于身体健康。
芦笋需要焯水吗？最好将芦笋焯一下。
芦笋长的绿油油的颜色很好看，但是很多炒过之后就不好看了。其实这是因为芦笋没有经过焯水。而且芦笋还含有草酸，吃之前最好焯一下。
芦笋炒芦笋的推荐吃法1。芦笋洗净，去皮，切成小块。
2.洋葱切段，姜蒜切片，辣椒斜切段。
3.将肉丝切丝，加入适量调味鸡汁、生粉、胡椒粉、糖、酱油和水。拌匀，腌制15分钟。
4.起锅，倒入适量香油，放入姜、葱、蒜，炒香，再放入肉丝，炒至变色。
5.继续加入辣椒丝翻炒。
6.关火，放入芦笋，快速翻炒，加入适量盐、鸡精等调料，翻炒均匀，然后出锅。
混合冷芦笋1。芦笋洗净，去皮，切成小块，去根。
2.沸水中加入少量油和盐，将芦笋放入沸水中煮2-4分钟，焯一下。
3.芦笋焯水后，及时用冷水浸泡一分钟。
4.在一个小碗中，混合酱油、白糖和香油等调味料。
5.锅中放入适量花生油，加热，放入蒜末，炒一秒钟，立即倒入小碗中。
6.把芦笋放在盘子里，把调味汁倒在小碗里。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/77f040e11f8af208.html
