1.材料：大白菜200克，蘑菇片30克，盐3克，洋葱30克，非转基因食用油30克，酱油5克。
2.热锅冷油润锅完毕，放入食用油至五成油温，放入葱花炒香。
3.白菜洗净后，放入锅中焯水，捞出沥干水分，倒入锅中与葱翻炒，然后将切片焯水的香菇放入锅中与白菜翻炒。
4.锅中加入调味酱油，将菜提鲜调味，用炒勺翻炒，使酱油均匀分布。
5.加入调味盐，给菜调味，用炒勺翻炒均匀，使盐在锅内均匀分布。
6.继续翻炒，让调味品的香味在高温的作用下迅速渗透到菜肴中。
7.翻炒入味，然后出锅装盘，端上桌。
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