牛尾用来煲汤，可以对身体有很好的滋补作用。但是牛尾和其他肉类一样有腥味，那么如何做牛尾汤没有牛的腥味呢？怎么做牛尾汤没有腥味？准备盐、红酒、牛尾、蒜叶。先将牛尾洗净焯水，然后冲洗干净，放回锅里，加点红酒和姜片，煮到肉酥烂，汤浓。加入一些盐和大蒜叶。煮好后就可以喝了。味道鲜美，不会有鱼腥味。
牛尾汤对提高免疫力有什么好处？牛尾汤可以补锌，提高免疫力。牛尾中锌的含量较高，所以补锌的效果会非常明显，可以提高身体的抵抗力。经常感冒或者每次感冒后都难以恢复的人，要适当喝一些牛尾汤，让自己的感冒恢复得更快。
补气养血喝牛尾汤还能补气养血。牛尾汤多见于西餐，非常适合气血两虚的人。它含有大量的叶酸、维生素b12、维生素b2和维生素b1，对健康很有帮助。
牛尾汤补钙可以达到补钙的效果。煮牛尾汤时加入适量的醋，可以使钙的吸收功能更好，也可以使钙更好的溶于汤中。牛尾汤的熬制时间也可以适当延长。
牛尾汤怎么炖？小贴士：准备适量的新鲜牛尾和一些胡萝卜。
将胡萝卜、牛尾洗净，然后沿关节处剁成小块，放入冷水锅中烧开，捞出牛尾浮沫，锅中加入适量清水，放入牛尾，放入姜片，大火烧开，再小火炖60分钟。等牛尾熟了，在砂锅里捞起来，加入适量的胡萝卜块和番茄块，小火慢炖。
牛尾汤适合肾虚患者、腰膝酸软患者、月经不调的女性饮用。对于身体虚弱的老人，也要适当喝一些。但牛尾属于毛发，有肝肾疾病的人不宜食用，会使问题更加严重。
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