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如果是未开封的榴莲，直接放冰箱保鲜层。如果是开了的榴莲，把果肉放在保鲜袋里，放入冰箱的保鲜层保存。榴莲，木棉科榴莲属植物，原产马来西亚。在东南亚一些国家广泛种植，其中泰国最多，我国广东、海南也有种植。
榴莲在泰国最有名，被称为“水果之王”。它的气味浓烈，爱它的人赞美它的香味，讨厌它的人抱怨它的气味。
榴莲是纯热带作物，其物候特点是榴莲的日平均气温在22以上，无霜期地区可以种植。
榴莲是一种矛盾的水果。在一些地方，它被视为宗教崇拜的果实，但由于其刺鼻的气味，被禁止带入公共场所。
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