奇谈资讯网

  1. 网站首页 > 要吃美食 >

夏天可以把面团放在太阳下晒吗为什么

1.不建议将面团放在阳光下暴晒。如果是已经做好的,在太阳下晒干,会使面团变干变硬,不利于面团的再加工操作。同时面团的面筋、韧性、弹性都会降低,制作出来的食品自然也就难吃了。

2.揉面是将液体加入到粉状物体中,搅拌使其具有粘性。根据水温的不同,用水揉面可分为冷水、温水和热水,每种揉面方法做出的面团也各不相同。

夏天可以把面团放在太阳下晒吗为什么

3.制作面团时,温度也会影响面团的发酵。如果面团温度较高,会加快发酵速度,但不要直接放在阳光下暴晒,甚至会影响发酵。

4.如果想让面团快速发酵,可以加一系列的er泡打粉,但是如果放太多泡打粉,过量是不对的。你应该在适量的基础上再加一点,这样可以促进面团发酵。

5.冬天做面团,可以多加泡打粉,可以加快面团的发酵速度。如果是夏天,可以少放一些,因为夏天气温高,面团肯定发酵的更快。

文章内容来源于网络,仅供参考!本文链接:https://www.chaoduyl.com/chimeishi/a5530d49252eb39e.html