1.配料:土豆、洋葱、盐、味噌或鸡精、胡椒面、酱油。
2.土豆先蒸熟,放凉,切成小块备用。将葱切成葱花备用。注意:土豆冷却后再切,否则容易碎,容易烫伤。
3.点火,倒油,将土豆块放入锅中,炸至金黄色,加盐,味噌,胡椒面,酱油,适量。注意:盐的量比平时多一点,因为炒土豆不好吃。
4.将土豆炒至金黄色。当它们半熟时,加入葱花翻炒至全熟,即可食用。
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