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鸡腿怎么炖好吃(鸡腿怎么炖好吃又香又嫩)

大家好,今天小编来为大家解答鸡腿怎么炖好吃这个问题,鸡腿怎么炖好吃又香又嫩很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 陕北霞姐炖大鸡腿的做法
  2. 红烧肉炖鸡腿正宗做法
  3. 清炖鸡腿汤怎么炖好喝
  4. 冷冻的鸡腿怎么炖好吃
  5. 怎样炖鸡腿肉嫩好吃
  6. 鸡腿炖猪蹄的做法
  7. 鸡腿直接水煮好吃吗

陕北霞姐炖大鸡腿的做法

食材清单

鸡腿6只、土豆6个、葱一段、姜小半个、辣椒粉1勺、干辣椒10个、花椒一小撮、八角1个、香叶1片、酱油适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、豆瓣酱1勺

烹饪步骤

1/12

鸡腿用水泡一小时,可以泡出血水,去除腥味,清洗后在肉厚的地方划刀。

2/12

冷锅冷水下鸡腿,放葱姜花椒,煮开捞出洗净。

3/12

土豆切块

4/12

准备好:葱段姜片花椒干辣椒段八角香叶

5/12

热锅热油放凉后,加入豆瓣酱,花椒,干辣椒,葱,姜小火慢炒。

6/12

炒出红油即可放入鸡腿

7/12

翻炒均匀

8/12

加水没过鸡腿

9/12

加入八角香叶,这样香叶和八角不会出苦味。加入酱油,盐,鸡精后焖煮。

10/12

煮开后倒入土豆,继续煮15分钟。

11/12

可以加入不辣的辣椒粉,会让汤和食材变得有吸引力。

红烧肉炖鸡腿正宗做法

材料

主料:仔鸡500g、

配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量

做法

1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用。

2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香。

3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可。

清炖鸡腿汤怎么炖好喝

1.

把500克鸡腿清洗干净

2.

鸡腿下锅,放入500克冷水煮至水开,同时放入两片姜去腥

3.

将鸡腿捞出放入炖锅中,加入30克葱姜蒜,2克花椒和2个大料,5克干辣椒、2片香叶、1段桂皮

4.

倒入1勺料酒

5.

倒入2勺生抽

6.

加入800ml水和10克盐,搅拌均匀

7.

把内胆放入压力锅中,选择排骨档,工作30分钟。

8.

时间到,捞出鸡腿,撒上葱花即可

鸡腿怎么炖好吃(鸡腿怎么炖好吃又香又嫩)

冷冻的鸡腿怎么炖好吃

放盘子里自然解冻,剃去骨头,放生抽料酒,花椒面,淹半个小时,鸡腿皮上抺上蜂蜜放锅里两面煎黄,放姜片,八角,胡椒粉,淹鸡腿的酱油也倒进去,放水烧二十分钟收汁即可出锅

怎样炖鸡腿肉嫩好吃

先焯水,然后炒一次,最后用香菇炖鸡腿肉,加辣椒可香了

鸡腿炖猪蹄的做法

/原料

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猪脚(1个)

土鸡腿(2个)

炖料包1个

盐少许

方法1.汤包中的菌菇类食材,洗净浸泡1小时,其他食材洗净除去杂质备用。猪脚与鸡腿焯水备用。

方法2.将靓汤的食材放入锅中,加入猪脚与鸡腿,然后加入无异味与杂质的过滤水,大火烧开,除去杂质,然后转文火烧3小时即可,食用前加入少许盐巴即可。

鸡腿直接水煮好吃吗

好吃。清水煮鸡腿儿,并并不是我们想像的。那麼,简易,在清水之中我们应当添加许多调料,料的配制是很注重的,就算略微错加一点便会造成鸡翅味儿的改变,因而我们应当学好制做清水煮鸡腿,那样能够让我们维持饮食搭配更为身心健康,并且能够品位到原生态的鸡翅味儿。

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