苦瓜：
含有类似胰岛素的物质具有明显的降血糖作用糖尿病人的理想食物。苦瓜含有生理活性蛋白质，经常食用可以提高人体免疫功能，预防癌症，减肥。
木瓜：
木瓜酶含有木瓜酶，木瓜酶是成熟木瓜的两倍左右。这些木瓜酶不仅能分解蛋白质和糖，还能分解脂肪，从而达到减肥的目的。
南瓜：
主要成分是水和少量淀粉，富含维生素A和B民族维生素，具有抗氧化作用。吃南瓜有助于消化吸收，南瓜中含有的不饱和脂肪酸可以通便利尿，有助于减肥。
冬瓜：
冬瓜无脂、低钠，能利尿，使肥胖的身体逐渐正常。冬瓜去皮切片，用适量的葡萄酒、水煮，过滤汁后加入白蜂蜜0.5金煮成糊，常用这种糊涂，可以去除面部黑斑，使皮肤洁白如玉。
黄瓜：
它富含纤维素，能加强胃肠蠕动，大便通畅，热量低，是减肥期的理想蔬菜。
丝瓜：
性凉，味甘，具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经、行血、利尿、下乳等功效。夏天常吃可以祛暑除烦，生津止渴。
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