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花生的做法(花生正宗做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于花生的做法,花生正宗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 花生米有多少种做法
  2. 花生米几种做法
  3. 花生最好吃的十种做法
  4. 煲花生的做法
  5. 煮花生最正宗的做法
  6. 花生脆做法
  7. 花生正宗做法

花生米有多少种做法

娟子来为大家分享一道酥脆的孜然花生米,是一道很好的下酒菜;

花生米,盐,孜然

1;取一个平盘,底部刷一点花生油

2;把花生米放盘里,拌匀摊平

3;放入微波炉先高火一分半钟,把花生米翻动一下

4;期间半分钟就关火翻动一下再打半分钟即可

5;取出花生米撒上适量盐,孜然搅拌,放凉几分钟

6;一盘又酥又脆的花生米就做好了

您觉得娟子这样做的花生米如何?喜欢的也可点赞与关注娟子美食记,娟子期待您的点评。

花生米几种做法

可以直接用水煮,可以包列炒,也可以炸制花生豆。

花生最好吃的十种做法

1、准备适量的花生米,选择颗粒饱满的品种,浸泡在水中,冲洗干净,捞出控干水分,否则容易炸锅。

2、加入适量的食盐(2克)花椒粉(2克)和胡椒粉(2克),增加底味,再打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。

3、再准备半碗淀粉,边到边搅拌,为花生米裹上一层外衣,达到干燥无水的状态就行,倒入筛网或者笊篱中,筛掉多余的残渣。

4、锅内烧油,用筷子测试一下油温,周围有密集气泡即可,下入花生米小火开炸,让花生米逐渐受热,噼啪作响,这是花生米变脆的过程。

5、保持小火炸制,中间多翻动几次,保持两面均匀,等到噼啪声消失,渐渐变成金黄色,即可控油捞出。

6、锅内加半碗清水,2勺淀粉,边加热边搅拌,直到白糖全部融化,出现大气泡,等气泡逐渐变得密集,变得黏稠。

7、先把火源关掉,倒入炸好的花生米,利用锅内的余温,继续翻炒,关火状态下,糖霜会渐渐出现,撒上一把白芝麻,翻拌均匀,等待表皮干燥,自然晾凉。

8、花生米这样做真的非常好吃,焦脆酥甜,唇齿留香,一口一个真过瘾,根本停不下来,可以一次多做一些,储存起来

煲花生的做法

原料:猪骨半斤、木瓜一个。辅料:生花生米适量、红枣5粒、蚝豉5粒。调料:姜三片、盐。

做法:1、猪骨洗净剁块,烧开一锅水,焯一下,可去除油脂和脏物。木瓜去皮切块,和花生米、姜片、蚝豉、红枣和焯过的猪骨,一起放入大锅内加足够量的水,大火煮滚,转小火煲1.5个小时,最后加盐调味即可

煮花生最正宗的做法

食材:

花生200克、八角5克、姜1块、小葱1根、干辣椒5克、白糖适量、盐3克、生抽1勺。

步骤

1..花生洗净。

2..姜切片,干辣椒切圈,小葱打葱结。

3.首先起锅烧热水,水开放入八角、姜、小葱、生抽、干辣椒,大火煮沸,然后放入花生小火焖煮40分钟。

4.接着放入白糖、盐,搅拌均匀继续焖煮5分钟,再将煮好的花生倒入碗中浸泡2小时至入味.

5.最后盛入盘中即可。

花生脆做法

【所需材料】

适量花生米,油、盐、白酒。

【制作步骤】

1.准备适量花生米,用清水淘洗一遍,洗去表面的灰尘。再浸泡五分钟,浸泡过后可以防止炒制的过程中变焦。

2.时间到捞出来沥干水,再放到大一点的容器里面。用吹风筒吹干表面的水渍,不然在炒制的时候会炸锅。

3.起锅倒入适量的油,不需要太多。冷锅冷油的时候下入花生米小火开始炒。

4.一直不停地翻炒,千万不要偷懒,这样花生米才受热均匀。一定不要开大火,不然内里不熟表皮已经发黑了。一直炒到花生米表皮变色,不是那种焦黑哦!还能听到噼里啪啦的声音的时候就差不多了,直到声音消失就可以了。

5.关火后往里面加入一点点白酒,趁热给它翻炒均匀。白酒遇热很快就挥发,挥发的同时带走了花生的水分跟温度,这样能使花生快速地降温散热,这样子花生米就更加酥脆不回软。

6.炒到酒精挥发完就铺在大一点的容器上晾凉。放凉后再撒上少许的食盐,翻拌均匀就可以了,这样香酥的花生米就做好了。

花生正宗做法

食材:新鲜带壳花生500g、八角2粒、花椒8粒、姜4片、盐适量

做法:

1、首先把带壳的花生放在水中浸泡一下,然后把表面的沙士给清洗干净。

2、起锅倒水,放入适量的花椒,八角,盐,姜片。注意盐可以多加一下

3、然后倒入洗净的花生,开小火慢慢煮制

花生的做法(花生正宗做法)

4、大约煮40分钟就好了,拿一颗花生尝一下,入味即可。

关于花生的做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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