1.材料：生蚝650克、大蒜一个、红辣椒适量、葱、胡椒粉、盐、酱油、植物油、料酒、盐。
2.将大蒜去皮，在工具的帮助下磨成糊状。
3.用螺丝刀从缝隙处撬开牡蛎，取出牡蛎肉，洗净。
4.将牡蛎肉放入小碗中，用料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。
5.大蒜剁成蒜末，放入油锅，小火煸炒至微金黄。
6.将炸好的大蒜放入油中，拌入红辣椒粉，加入1/2茶匙盐和酱油制成调味汁。
7.将牡蛎肉放回牡蛎壳中，倒入调好的调味汁。
8.烤箱提前预热到200度，中层加热，烤12分钟左右。
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