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我的幸福小生活(我的幸福小生活豆腐的做法)

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享我的幸福小生活,以及我的幸福小生活豆腐的做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 我的幸福小生活辣椒油做法
  2. 我的幸福小生活酱牛肉做法
  3. 我的幸福小生活豆腐的做法
  4. 我的幸福小生活羊排的做法
  5. 我的幸福小生活羊汤的家常做法

我的幸福小生活辣椒油做法

椒辣和油比例1;4

菜籽油1斤油,芝麻10克,花椒面20克,姜片30克,葱段100克,色拉油20克,二金条辣椒500克,子弹头辣椒250克。

我的幸福小生活(我的幸福小生活豆腐的做法)

A香料:八角50克,山奈30克,白蔻25克,桂皮40克,草果20克,香果50克,砂仁30克,干草20克。

B香料:千里香30克,玉兰香40克(药店有售)小茴香50克。

我的幸福小生活酱牛肉做法

主料:牛肉(小腿)1000克调料:食盐2汤匙,姜1块,八角少许,花椒少许,桂皮少许,生抽1汤匙,茴香少许,甘草少许,大葱3节,白砂糖2汤匙,香叶少许,丁香少许,陈皮少许,五香粉1/2茶匙

做法:

1、前腿牛键子洗净,切成10cm见方的大块。锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩。

2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中。大葱洗净切三节。姜洗净后,用刀拍散。生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/2茶匙。

3、砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉。煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。用筷子扎一下,能顺利穿过即可。将牛肉块捞出,放在通风、阴凉处放置2小时左右。

4、将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火煨半小时。

5、焖好后盛出,冷却后切薄片即可。

我的幸福小生活豆腐的做法

豆腐的做法很多,如肉沬豆腐非常容易做,豆腐上加上肉沫葱姜蒜即可,还可以和皮蛋拌成皮蛋豆腐,另外还有麻婆豆腐,东北炖大豆腐家常吃法,还有鱼籽炖豆腐,还可以做溜豆腐,还有酱豆腐,还万二锅ta豆腐等等,所以说豆腐是东北的大众菜,非常好吃。

家常炒豆腐

食材:老豆腐500克,葱蒜适量,小米椒六个,青线椒十个,生抽两勺,蚝油一勺,盐少许,水淀粉一勺,菜籽油适量

步骤:1.锅中倒入适量的菜籽油烧热,豆腐块依次沿着锅边滑入。

2.大火煎至两面金黄,再把它捞出来沥油备用。

3.留底油,下葱蒜末煸香,下青红椒炒匀,倒入豆腐,沿着锅边淋入少许的热水。

4.倒入提前混合好的生抽,蚝油,盐,水淀粉勾芡,让汤汁和菜更加的融合,翻炒均匀即可。

我的幸福小生活羊排的做法

材料:羊排2-3斤,红萝卜3-5个,姜适量,枸杞一把。

步骤:

1、牛排先用用冷水泡五六个小时,中间可以更换几次水;

2、泡好羊排放入冷水锅里,加热焯水,焯好后捞起过冷水洗几遍;

3、过好水的羊排放入锅中,放入红胡萝卜、枸杞、姜片、冷水,大火烧开,转小火慢炖熟入味即可。

我的幸福小生活羊汤的家常做法

羊肉清洗一下,最好放冰箱冷冻片刻,这样好切。切成小片或者切成条都可以。

高压锅加入适量清水,同时把切好的羊肉放进去。此时锅盖不要扣上,只是盖住就行,因为待会要把瘀沫撇掉

烧一会后,在水开之前,上面会有很多沫沫,用汤勺舀出来,倒掉。

然后把葱姜和花椒大料放进去,再把锅盖盖好,扣严实就可以了。高压锅内开七八分钟后关火,不要打开锅盖,让锅内的高压继续焖煮羊肉。

待压力没有了之后,把白菜放进去,烧开。

烧开后再放入粉条,直到把粉条煮好就可以了。

出锅前加入适量食用盐,香菜和香油。

OK,关于我的幸福小生活和我的幸福小生活豆腐的做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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