莲子性平味甘，不凉不热。莲子是睡莲科植物莲的成熟种子。分布于我国南北各省，通常自生或种植于池塘或水田中。莲子有安神健脾、止泻带下的功效。常用于脾虚泄泻、白带增多、遗精心悸、失眠等症。
吃莲子的禁忌
1.莲子虽然营养丰富，有安神、健脾、止泻的功效，但是不容易消化。一些体质不好的人不建议长期食用。
2.莲子不宜与螃蟹、海鲜、甲鱼同食，否则可能出现不良反应。
3.患有痔疮、感冒、便秘的人也不能吃莲子。
莲子怎么吃？
1.莲子可以生吃，但是有点硬，对口腔不好。它们需要在水中浸泡一会儿才能吃。
2.莲子除了生吃，还可以用来煲汤、煮粥。比如莲子汤，有一定的健脾润肺、清心除烦的疗效。
3.莲子还可以做成各种甜品，老少皆宜，有美容健脾的功效。
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