大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆炖多久会烂，为什么土豆会煮烂这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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炖猪肉要多长时间
1.5一2小时
炖猪肉1.5一2小时就炖烂了，火不要大，要小火炖。火大了锅里的水就会煮干，再放水就会影响口感，流失营养。所以要小火慢炖。
土豆炖筒骨炖多久
筒骨先用炖锅炖一个小时，然后再掀开锅盖放土豆煮八分钟左右就好了，土豆炖太久容易烂。
怎么炖土豆才能入味而不烂
首先，很高兴能和大家分享美食交流经验，小编资深吃货，喜欢研究各种美食，喜欢的话可以去小编的头条号阅读，有很多美食分享给大家。
土豆对于我们大家来说再熟悉不过了，是我们餐桌上的常客了，今天就和大家分享下土豆怎么炖软烂入味不易碎呢。
第一点，土豆要是和肉类搭配营养丰富，例如土豆炖排骨，土豆炖牛肉等等，这时我们就要注意土豆切的大小程度，一般和肉类搭配土豆都要切成大一点的滚刀块，还有就是炖煮的时间，一般情况下土豆炖煮15分钟左右就会成熟，所以我们等肉类熟了以后出锅前15分钟加入土豆就可以了。
第二点，土豆和蔬菜搭配，例如土豆炖窝瓜，土豆炖茄子等，这时我们就要将土豆切成小一点滚刀块，炖煮时要小火慢炖慢慢焖制成熟，在炖煮时不要用力翻动。
记住这两点保证你做出来的土豆软烂入味有形，好了今天就和大家分享这些。
最后祝大家天天开心，天天都有美食伴。
为什么土豆会煮烂
因为土豆中80%左右都是水，此外含有大量的淀粉，少量的蛋白质，些许的脂肪和粗纤维。因此，土豆炖久了自然会变烂化糊。做炖菜、烩菜时必须要掌握好时间和火候，不能炖的时间太长。荷兰薯、闽薯、丽薯等早熟品种，淀粉含量低，吃起来比较脆，做炖菜时可以炖的时间稍长一点，不容易化糊。
土豆炖胡萝卜多久才熟
胡萝卜，土豆如果切成小丁来煮的话，十多分钟就可以了。如果是整个来煮的话，时间就会差很多，需要半个小时左右。
想要吃口干脆的话，就缩短时间；如果想吃土豆泥之类的，就要加长时间咯！
看个人喜欢，有的爱吃烂点就多煮点时间，脆的就时间短点
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