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猪肉拌蘑菇饺子馅，可以先将蘑菇用冷水焯一下，然后切丁，用纱布包好挤出水分，再将猪肉剁成肉馅，将大白菜剁成肉馅挤出水分，葱姜切碎。将葱、姜、蘑菇丁和肉混合，然后依次加入料酒、酱油、蚝油和香油，最后加入五香粉和盐，然后加入酱油和植物油，搅拌。
香菇肉馅饺子的制作方法。用香菇、白菜、料酒和食物如淡、深酱油、蚝油、香油、五香粉、盐和植物油来准备猪肉饺子馅。
2.将蘑菇用热水焯一下，然后过冷水，再切成丁，用纱布包好，挤出水分。猪肉剁成肉馅备用，白菜剁碎挤出水分，葱姜切碎备用。
3.将葱、姜、香菇丁倒入肉馅中用筷子拌匀，然后将料酒、酱油、蚝油、香油倒入肉馅中用筷子拌匀，再倒入五香粉、盐拌匀。最后倒入适量的酱油和植物油拌匀。
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