安徽的特产有三只松鼠、无为板鸭、芜湖腐乳、和莲蜜、傻子瓜子、南岭大米、悠悠梅、芜湖铁画、奇瑞汽车、九江腐乳、虾面、松枣粑粑、万车红薯、陶昕青虾、繁昌长枣、去墨纱灯笼、腐乳。其中，傻子瓜子，芜湖特色小吃，具有颗粒饱满，一口三开，甜咸交融，香气浓郁，生津美味，吃之持久的特点。
武威板鸭，外酥里嫩，咸味鲜美，制作工艺精湛，齿颊留香，已成为芜湖武威县的一张名片。武威板鸭的香味是气味的基调。仔细闻一闻，八角、丁香、茴香特有的香味会钻进鼻子里，痒痒舌头。
赫连蜜：安徽是中国蜂蜜出口大省，赫连蜜官方是数一数二的。位于皖江之畔的荷莲，汲取了皖南山区大自然的精华，这是品质之根。已出口欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场，并通过了有机食品国家认证。黄酒和蜂蜜醋也通过了国家绿色食品认证。其中“蜜蜂联盟”牌蜂蜜醋荣获国家“发明专利”、“安徽省著名农产品”、“安徽省高新技术产品”等称号。
芜湖腐乳有红配方，绿配方，坏配方，各有各的风味。红曲红豆腐红、咸、辣、醇。在腐乳中加入黄色酒精，呈乳白色，具有浓郁的腐乳和氨基酸的复合风味。方形腐乳颜色青白，有一股怪味，非常好吃。新创造的桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳都有特殊的风味。
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