冬笋味道鲜美，是很多人喜爱的食物之一，但是在吃冬笋的时候，最重要的是冬笋的新鲜度。冬笋如果保存不当，不仅会影响食物的口感。还会降低营养价值。那么冬笋怎么才能保存好，不容易损坏呢？冬笋如何保存不易断？1.取一个完整不透气的塑料袋，将整个冬笋装入袋中，扎紧袋口，防止漏气；
2.把塑料袋放在阴凉背光的地方，可以保持冬笋半个月左右的新鲜口感。
吃冬笋有什么好处？1.止血凉血。冬笋含有大量胶质，产生血小板，有止血作用。
2、泻药有润肠通便的作用。
3.养肝冬笋含有丰富的维生素，保护肝细胞，防止毒素损伤肝细胞。
4.消化冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于治疗食积症。
5.健脾适用于脾气虚弱、运化不济引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等。
冬笋的营养价值冬笋是一种高蛋白低淀粉食品，含有多种氨基酸、维生素、钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素。能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘和结肠癌。
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