1.原料：金针菇300.0克、鸡蛋100.0克、葱20.0克、橄榄油30.0克、鸡精2.0克、精盐3.0克、大蒜10.0克、酱油3.0克
2.将金针菇的一些老根稍微剪掉，洗净沥干水分，然后切成两半。
3.打鸡蛋，加点盐，搅拌均匀。
4.烧热油锅，倒入蛋液。慢慢煎，直到蛋液底部凝固。
5.翻面煎15秒。将鸡蛋饼打碎，盛出待用。
6.重新启动油底壳。将葱花和蒜炒香，倒入金针菇翻炒几下。
7.倒入待用的鸡蛋，翻炒至金针菇变软，加入一些酱油，盐，搅拌均匀。
8.往锅里加点葱花就行了。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/ceb1020e53925f00.html
