1.材料：低面粉90克、杏仁片75克、糖霜80克、蛋白80克、牛油60克。
2.提前低温烘烤杏仁片3~5分钟，使其略显颜色。
3.将蛋清加入糖粉中，搅拌均匀。加入杏仁片并搅拌。
4.将黄油融化在水中，筛入低筋面粉，加入杏仁糊中。
5.将面糊搅拌均匀。
6.在铺了油纸的烤盘上，用勺子铺上薄薄的曲奇形状。
7.烤箱预热，放在正数第二层，加热到180度，20分钟左右降到170度。
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