1.可能是因为用的淀粉没有嚼劲。首先，做芋头最好用木薯粉。用这种淀粉做出来的芋头会更有Q弹，在芋头泥中加入木薯粉时，一定要趁热分批加入。
2.另外，煮芋头也是有讲究的。不能同时往锅里加凉水和芋头。而是要等水开了再放芋头，芋头熟了再拿出凉水，这样芋头的味道会更好。
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1.可能是因为用的淀粉没有嚼劲。首先，做芋头最好用木薯粉。用这种淀粉做出来的芋头会更有Q弹，在芋头泥中加入木薯粉时，一定要趁热分批加入。
2.另外，煮芋头也是有讲究的。不能同时往锅里加凉水和芋头。而是要等水开了再放芋头，芋头熟了再拿出凉水，这样芋头的味道会更好。
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