1.清理血膜：猪脑花腥味的主要来源是里面的血膜，所以购买的猪脑花可以在水中浸泡半个小时以上，然后撕掉血膜是需要耐心和细心的。借一根牙签，挑出猪脑上的血膜，轻轻撕掉。撕下血膜后，用较稀的水冲洗。
2.煮的时间不能太短：半生不熟的猪脑花吃起来会比较腥。建议猪脑花煮15分钟左右再吃。
3.加点口味重的调料：吃猪脑花的时候，可以加点辣椒、葱、蒜之类的调料，抑制猪脑的腥味。
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