刀额新对虾与刀额新对虾的区别如下：1 .价格不一样：的价格略高，虾的价格略便宜。2.外观不同：刀额新对虾为浅褐色，有许多凹痕，前角上端有齿，下端无齿，而淡水虾外壳坚硬，头胸较大，腹部前部较厚，后部较薄，前角位于头胸前端中央。3.生活环境不同：刀额新对虾属于海虾，主要生活环境是海水，而青虾属于河虾，主要生活环境是河流、湖泊、池塘、水库。
刀额新对虾学名新对虾(Neopenaeus monodon)，俗称沙虾、泥虾，属甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾科。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾省、广东和广西沿海地区。味道鲜美，经济价值高。
刀额新对虾对环境的适应能力很强，喜欢潜伏在底部，只露出两只眼睛和触角。它是杂食性和食肉性的。幼虾阶段与对虾相似。成虾主要捕食底栖生物，也吃底栖生物浮游生物。它们喜欢在傍晚或清晨移动寻找食物。
在分类学上，虾属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳虾、赤霉菌和沼虾。它是一种在中国广泛栖息的沼虾。
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