1.大葱洗净切段。将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐，搅拌均匀。加入面粉和冷水，搅拌至没有颗粒。倒入葱花拌匀。
2.锅里放一点油，舀一勺面糊入锅，中小火煎。在蛋饼没有成型之前，慢慢转动锅底，形成圆形，四周面糊略干。把另一面翻过来煎。
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1.大葱洗净切段。将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐，搅拌均匀。加入面粉和冷水，搅拌至没有颗粒。倒入葱花拌匀。
2.锅里放一点油，舀一勺面糊入锅，中小火煎。在蛋饼没有成型之前，慢慢转动锅底，形成圆形，四周面糊略干。把另一面翻过来煎。
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