1.抗氧化和抗衰老：鳄梨富含甘油酸、蛋白质和维生素。润而不腻。它是一种天然的抗氧化剂和抗衰老剂，不仅能软化和滋润皮肤，还能收缩毛孔。皮肤表面可形成乳白色隔离层，有效抵御阳光，防止晒伤。
2.丰胸：牛油果中丰富的不饱和脂肪酸可以增加乳房组织的弹性，而维生素A可以促进女性激素分泌，维生素C可以防止乳房变形，维生素E可以帮助乳房发育。
3.保护肝脏：经过研究发现，鳄梨含有有效的化学成分，可以保护肝脏。这一发现将有助于人们发明治疗肝病的新药。
4.美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和力好，容易被皮肤吸收，对紫外线吸收强。此外，它还含有丰富的维生素E和胡萝卜素，因此具有很好的护肤、防晒和保健作用。
5.缓解糖尿病：牛油果果肉含糖量极低，是香蕉的1/5。是糖尿病人不可多得的高脂低糖食品，带皮水喝可以缓解糖尿病。
6.保护子宫健康：鳄梨可以保护女性的子宫和子宫颈健康。女性可以通过每周吃一个鳄梨来平衡雌激素，减掉分娩时多余的体重，预防宫颈癌。
7.促进大脑发育：牛油果中叶酸的含量也很高。我们都知道这种成分是孕妇必须补充的营养元素，主要作用是促进胎儿大脑的生长发育。所以孕期吃牛油果可以避免胎儿先天性神经管缺陷。
8.禁忌：过敏人群不可食用；肥胖者不宜多吃；消化功能差的人不宜多吃；牛油果不宜冰镇或与冷饮同食；牛油果不宜长时间存放。牛油果有很强的抗氧化活性，不能长时间存放，尤其是切开后，接触空气后很快就会氧化变色。这种牛油果需要在2小时内食用，成熟的牛油果在常温下只能保存2~3天，即使放入冰箱也要尽快食用，以免变质或营养价值严重损失。
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