五花肉是肉馅饺子的最佳选择。五花肉洗净，切块。用3茶匙生抽、少许盐、1/2茶匙白糖、1/2茶匙鸡精、2茶匙料酒、1茶匙花生油、1茶匙黑芝麻抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3-4小时。
肉馅饺子的做法
1.糯米洗净，用清水浸泡24小时。
2.将芦苇叶浸泡在水中24小时。备用。
3.五花肉切块，加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、花生油、黑芝麻等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时备用。
4.准备好后，取三片毛面相对的粽子叶，先放入1/3糯米，放入肥肉和瘦肉块，再放入2/3糯米包裹成三角形粽子，用湿马兰腰扎紧，即为粽子。
5.将包好的粽子放入锅中，加入清水，用大火煮1小时左右，再用小火煨半小时即可食用。
你想把饺子煮多长时间？
1.如果买一个煮熟的粽子，20分钟就能完全煮熟。建议放入蒸笼中。如果粽子不是很大，要15分钟。
2.如果是生粽子，建议至少煮一个小时。因为煮的时间和制作工艺有很大关系，所以煮久一点比较好。
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