花生湿了味道不好，很多人也喜欢吃花生，所以不知道回潮花生还能不能吃？回潮花生还能吃吗？回潮太久不建议吃。
如果花生有轻微回潮率，可以暂时食用。
但如果复生的花生存放时间较长，加上最近天气变热，复生的花生容易发霉，甚至有的花生即使发霉也不会有太大变化，不建议再吃。
回潮花生对肠胃不适有什么危害？花生回潮容易滋生更多病菌。如果经常食用，容易引起体温过低、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等肠胃不适。
如果诱发肝癌回潮的花生中出现霉菌，会有大量的黄曲霉，黄曲霉是诱发肝癌的主要物质。如果人们长期食用发霉回潮的花生，很容易发生肝癌。
复活的花生是怎么变脆的？微波炉除湿如果复生的花生是湿的，可以用微波炉加热，可以让复生的花生重新变脆。
操作：将湿润的花生均匀的铺在微波炉里，然后转中火3-4分钟。加热后，取出花生。冷却后，花生又变脆了。
花生变脆的原因是微波炉蒸发吸湿，但是要记住，火不能太大，花生要摊平，否则水分不容易散发。
花生如何保存，密封在防潮塑料袋里？先把花生摊在太阳底下，去掉杂质，然后用没有洞的塑料食品袋封口。每袋1-1.5kg。封口前，放几片切碎的干辣椒片到袋子里。这样密封后，可以放在干燥通风处，这样花生在一年内不会损坏，达到防潮、防霉、防虫的目的。
也就是将花生放入沸水中烫一下，迅速捞出晾干。这样可以杀死表面的细菌，还可以获得防虫防霉的效果。
把晒干的新鲜花生冷冻起来，用保鲜膜包好，放在冰箱里冷藏，这样里面的虫子就被冻住了，有利于花生的保存，可以保存1年左右。
需要注意的是，一定要足够干燥才能保存，否则会发霉。
干燥通风储藏：将晒干的花生装入袋中，然后密封，储藏在干燥通风的地方。这个可以保存半年左右。不过前提是腌制的花生一定要晒干，否则会导致霉变。
真空保鲜真空保鲜是几乎所有食品的保鲜方法，因为它可以防止空气中的细菌与食品接触。
方法：用真空包装机将花生中的空气抽出。
不能吃花生的人1。痛风患者：痛风是嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会降低尿酸排泄，加重病情，痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期只吃适量食物。
2.胆囊切除术：胆汁对脂肪的消化和吸收很重要。进食后，胆囊收缩，胆汁排入十二指肠消化吸收。高蛋白高脂肪食物对胆囊的刺激最大，导致大量胆汁排出。胆囊切除术后，胆汁无法储存，必然影响花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：这类患者常出现慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食宜清淡油腻。花生属于坚果，蛋白质和脂肪含量过高，难以消化吸收。这种病人应该禁食。
4.想减肥的人：花生热量高，脂肪含量高。如果你吃两两油炸花生米，就会摄入581大卡的能量，相当于吃了五两个半馒头，所以想减肥的人要远离花生米。
5.糖尿病患者：糖尿病患者需要控制每天的总能量摄入。因此，食用油每天不应超过三汤匙(30克)。但是18颗花生是相等的
6.高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是高脂蛋白血症的重要原因。所以食疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是一种高脂肪高热量的食物。多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病，危及生命。
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