1.准备一个红心大红薯。红心番薯是炒出来的，吃起来很甜。红薯去皮洗净去水。
2.将红薯切成小指粗细的条状。也可以把红薯切成丁或者小块。你可以切任何你喜欢的，但是不要切得太大。
3.锅里放油，但是要多一点。油冒黑烟的时候会有80%左右的热度。倒入薯条。
4.红薯条浮起后，关小火，慢慢煎。在煎的过程中，用筷子慢慢搅拌红薯条，使其受热均匀，煎出的颜色更好看。
5.当薯条炸至金黄色时，就可以出锅了。
6.一道美味的油炸红薯条就做好了，可以当零食吃。
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