一碗面粉6个鸡蛋，教你用电饭锅做蛋糕，蓬松香软，比买的还好吃
说起蛋糕，相信很多小伙伴们都比较爱吃，蛋糕是西式面点中非常经典的一种美食，它蓬松香软，造型精致，深受大人和小孩子的喜爱。
很多人平时想吃糕点时，一般都会去外面蛋糕店买，虽然蛋糕店里的糕点蓬松香软，造型精致，但是价格却非常的贵，最重要的是，这些糕点在制作时添加了许多的香料，虽然好吃但是没有任何的营养。
所以说，我们想吃糕点不如自己在家学着做，既简单好吃，又干净卫生，大人孩子吃着也放心。
最近这段时间，全网都在流行用电饭锅做蛋糕，由于今年受疫情的影响，大家都宅在家里不出门，待在家里没啥事，自然就开始学做各种美食，尤其是这种电饭锅蛋糕，非常受人们的欢迎。
用电饭锅来做蛋糕，不仅方法简单，用料也比较简单，只需一碗面粉，6个鸡蛋，再准备一个电饭煲，就能做出蓬松香软的蛋糕。蛋糕的这个做法，不加泡打粉，手不用沾面，用筷子搅一搅即可，这样做出来的蛋糕，蓬松香软比买的还好吃。
【电饭锅蛋糕做法】所需原料：鸡蛋6个，纯牛奶100克，面粉100克，白糖50克，葡萄干30克，食用油少许。
第一步，首先准备2个干净的碗，其中一个碗中打入六个鸡蛋，然后再把蛋清跟蛋黄给分离开。
第二步，盛蛋黄的碗中加入100克纯牛奶，50克白糖，100克面粉，少许的食用油，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。
第三步，另一个碗中的蛋清中加入少许白糖，用打蛋器将蛋清打发，打发好的蛋清中间插入一双筷子，如果筷子能立住就说明蛋清已经打发成功。
第四步，把打发好的蛋清倒入调制好的面糊中搅拌均匀，要分三次倒入蛋清，不停的用筷子搅拌，直到将面糊搅拌均匀即可。
第五步，电饭锅里刷上一层食用油，把搅拌好的面糊全部倒入电饭锅中，面糊上面再摆上一层葡萄干，加入少许的葡萄干，可以增加蛋糕的香甜味。
第六步，然后盖上电饭锅锅盖，选择”蛋糕“模式，启动即可，大约用时50分钟。（现在的很多电饭煲或高压锅都有专门的蛋糕模式，时间可能不太一样，如果你家的电饭煲有蛋糕模式，就直接选用就可以了）。
第五步，50分钟后打开电饭煲，香气扑鼻而来，味道闻起来真是不错，把做好的蛋糕取出来倒扣在盘子里，等到放凉后就可以将蛋糕切食用了。
用电饭锅做出来的蛋糕，蓬松香软特别的好吃，因为加入少许的葡萄干，所以蛋糕吃起来香甜可口，大人孩子都很爱吃。
美食小技巧：1，用电饭锅做蛋糕非常的简单方便，一看就能学会，不过小厨建议你在打蛋清时，尽量用打蛋器来完成，如果纯手工打发蛋清需要2个小时左右，这样会比较麻烦。用打蛋器只需5分钟就能将蛋清打发好，非常的方便。
如果你和你的家人平时比较喜欢吃蛋糕，那么赶快在家用电饭锅做一次蛋糕吧，蓬松又香软的蛋糕，大人孩子都特别爱吃。
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